เคล็ดลับต้มตีนไก่ให้เปื่อยนุ่ม ประหยัดเวลา ไม่คาว เหมาะเอาไปต่อยอดทำเมนูซุปเปอร์ตีนไก่หรือเมนูตีนไก่อื่น ๆ ได้อีกเยอะ อ่านข่าวเพิ่มเติม
วิธีเลือกตีนไก่
เลือกซื้อตีนไก่ที่ไม่มีกลิ่นเหม็นหรือเมือกสีอมชมพู จะต้องไม่เขียวคล้ำ ไม่ฉีกขาด ไม่มีจุดดำคล้ำ ถ้าเลือกซื้อตีนไก่แบบที่ตัดเล็บมาแล้วจะช่วยย่นระยะเวลาประกอบอาหารได้ดี
วิธีทำความสะอาดตีนไก่
เติมเกลือลงไปในตีนไก่ที่ตัดเล็บเรียบร้อยแล้วขยำจนทั่ว ล้างจนน้ำใส หรือใส่เกลือลงไปขยำจนทั่วแล้วใส่น้ำส้มสายชูลงไปขยำต่อ ล้างจนน้ำใส
วิธีต้มตีนไก่
1. นำตีนไก่มาตัดเล็บ และนำเกลือมาถูให้ทั่วตีนไก่ แล้วนำไปล้างจนน้ำใส เป็นอันใช้ได้ ดูหนังออนไลน์HD
2. ตั้งกระทะเติมน้ำใส่เกลือลงไป หากจะนำตีนไก่ไปต้มซุปเปอร์ ต้องใส่ใบมะกรูดลงไปเพื่อลดความคาว คนให้เกลือละลาย ใส่ตีนไก่ลงไป
3. เคล็ดลับที่ 1 ให้เราใส่ช้อนสเตนเลสลงไปด้วยขณะต้ม ช้อนจะช่วยนำความร้อนและกระจายความร้อนได้ดี ทำให้ตีนไก่ร้อนไวและนุ่มไวขึ้นอีกด้วย
4. ต้มจนน้ำเดือดจัด ถ้ามีฟองให้ช้อนฟองออก น้ำจะได้ใสเมื่อน้ำเดือดแรง ๆ
5. เคล็ดลับที่ 2 นำน้ำแข็งใส่ลงไปขณะที่น้ำเดือดพล่าน วิธีนี้จะช่วยให้ตีนไก่เปื่อยยุ่ยเร็วขึ้น เมื่ออุณหภูมิลดลงแบบฉับพลันเราก็จะต้มต่อจนน้ำแข็งละลาย และรอให้น้ำเดือดขึ้นมาอีกครั้งหนึ่ง
6. ต้มต่อไปประมาณ 10-20 นาที แล้วแต่ชอบเลยว่าชอบให้เปื่อยยุ่ยขนาดไหน
เพียงแค่นี้เราก็ได้ตีนไก่ที่เปื่อยนุ่มใน 10 นาที แล้วค่ะ ดูหนังชนโรง
ดูหนังออนไลน์ มีทุกเรื่องอัพเดทตลอดดูฟรี ดูหนังออนไลน์037 ดูหนังออนไลน์HD ดูหนังใหม่ออนไลน์ ดูหนังชนโรง ไม่มีค่าใช้จ่ายดูหนังพากย์ไทยทุกเรื่อง ดูหนังบนมือถือ และดูหนังไหม่
ดูหนังใหม่ออนไลน์ได้ที่ movie2020hd.com
เรื่องราวเพิ่มเติม
กะเพราหมูสับไข่ดาว (ไม่สุก) 1 จานอาหารตามสั่งคัลแลนกับพี่จอง
มัฟฟินไข่ อาหารเช้าเอาใจคนขี้เบื่อ อร่อย นุ่มฟูระดับ 10
ต้มยำปลาแรด เปิด 1 ใน 15 เมนูแม่หญิงการะเกดครองใจคนทั้งบ้าน