ฟาร์มแนวตั้ง Gloucestershire เป็นหนึ่งในที่ที่ทันสมัยที่สุดของสหราชอาณาจักร
ฟาร์มแนวตั้งแห่งนี้สามารถปลูกสลัดได้เร็วกว่าเกษตรกรรมกลางแจ้งแบบดั้งเดิมถึงสามเท่า เนื่องจากมีการควบคุมสภาพอากาศที่สม่ำเสมอ อ่านข่าวเพิ่มเติม
ผักกาดหอม ใบโหระพา และสมุนไพรอื่นๆ ปลูกภายใต้แสงพิเศษในบรรยากาศอบอุ่นชื้น “มันเปลี่ยนการทำฟาร์มให้เป็นโรงงานที่มีเทคโนโลยีสูง” Glyn Stephens หัวหน้าผู้ปลูกกล่าว
คุณ Stephens ทำงานด้านการเกษตรมาตลอดชีวิต โดยปลูกพืชผลทุกชนิด “นี่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง” เขาบอกฉันพร้อมยิ้มขณะตรวจดูผลผลิตสลัดบางส่วน “มีเทคโนโลยีเข้ามาเกี่ยวข้อง มีวิศวกรรมเข้ามาเกี่ยวข้อง และคุณก็อยู่ข้างในตลอดทั้งวัน”
สิ่งอำนวยความสะดวกนี้ดูเหมือนโกดังมากกว่าฟาร์ม ถาดแต่ละถาดเต็มไปด้วยใบโหระพา ผักกาดหอม และใบสลัด เรียงกันเป็นแถวใต้แสงไฟหลากสีสัน
แถวจำนวน 15 แถวเรียงซ้อนกัน โดยปีนขึ้นไปบนหลังคาของอาคารอันกว้างใหญ่ จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเรียกว่าเกษตรกรรมแนวตั้ง โดยรวมแล้วมีพื้นที่ปลูก 14,500 ตารางเมตรที่นี่
อากาศจะคงอยู่ที่ 27 องศา และความชื้นประมาณ 75% ในวันที่ฉันไปเยี่ยมเดือนกุมภาพันธ์ที่อากาศเย็นและชื้น มันให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในสปา
พืชรักมันอย่างแปลกใจ คุณ Stephens บอกฉันว่าโหระพาเติบโตตั้งแต่เพาะเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยวใน 18 วัน “เร็วกว่ากลางแจ้งประมาณ 3 เท่า”
ยิ่งไปกว่านั้น “กลางแจ้ง” ที่เขาหมายถึงยังอยู่ในสเปนหรือโมร็อกโกในช่วงเวลานี้ของปี ซูเปอร์มาร์เก็ตในอังกฤษขายใบสลัดแบบถุงตลอดทั้งปี แต่ในฤดูหนาวจะต้องนำเข้าใบสลัด
นายสตีเฟนส์ยืนยันว่าพืชผลของเขาปล่อยก๊าซคาร์บอนต่ำกว่าการนำเข้ามาก เขาอธิบายว่า “เมื่อเทียบกับการขนส่งพืชผลทางรถบรรทุกทั่วยุโรป หรือแม้แต่การขนส่งทางอากาศ เรากำลังลดคาร์บอน”
ฟาร์มใช้พลังงานมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไฟ LED ซึ่งใช้สเปกตรัมสีที่คำนวณทางวิทยาศาสตร์เพื่อกระตุ้นการเติบโต นอกจากนี้ยังมีการระบายอากาศ การไหลเวียนของน้ำ และระบบควบคุมอุณหภูมิอากาศอีกนับไม่ถ้วน พลังงานทั้งหมดมาจากไฟฟ้าหมุนเวียนและมีการจัดการอย่างรอบคอบ
ฟาร์มลักษณะนี้ได้รับการปกป้องจากสภาพอากาศ ไม่มีปัญหาน้ำท่วมหรือภัยแล้ง และมีสัตว์รบกวนเพียงไม่กี่ชนิดที่สามารถเจาะความปลอดภัยทางชีวภาพที่มีการควบคุมอย่างเข้มงวดของโรงเก็บของที่กำลังเติบโตได้ แต่พวกเขาพึ่งพาไฟฟ้าจำนวนมหาศาล และนั่นทำให้ฟาร์มแนวดิ่งอื่นๆ พังทลายลง
Aerofarms ซึ่งมีฐานอยู่ในสหรัฐฯ ถูกมองว่าเป็นผู้นำอุตสาหกรรมจนถึงเดือนมิถุนายน ปี 2023 เมื่อบริษัทถูกฟ้องล้มละลาย
เครดิต BBC.COM
เรื่องราวเพิ่มเติม
ลดหย่อนภาษี ได้นะรู้ยัง ซื้อสินค้าแล้วขอ e-Tax Invoice 2024
แต่งห้องวันคริสต์มาส 10 ไอเดียสุดอบอุ่น ในเทศกาลส่งท้ายปี
ต้นไม้ที่คนญี่ปุ่นมู 5 ไม้ใบ เพิ่มโชคลาภประจำปี 2566