คุกกี้สิงคโปร์ สูตรสำหรับทำขายได้ กรอบนาน อร่อย
เมนูคุกกี้-สิงคโปร์ สูตรขนมหอมเนยสด พอดีคำ กินกับชาหรือกาแฟก็ลงตัวมาก ๆ สำหรับท่านใดต้องการทำขายไปดูกันเลย อ่านข่าวเพิ่มเติม
เมนูคุกกี้นี้จะมีรสออกหวานเค็มติดปลายลิ้น ทาหน้าด้วยไข่แดงเพื่อเพิ่มสีสัน ท็อปด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือใครจะดัดแปลงเป็นคุกกี้สิงคโปร์งาดำก็เข้าท่านะคะ สับโจ๊ก
ส่วนผสม คุกกี้
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ (แป้งว่าว) 340 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 120 กรัม
- น้ำตาลทรายไอซิ่ง 160 กรัม
- เนยสดเย็น (หั่นเต๋า) 250 กรัม
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (ผ่าครึ่งเม็ด)
- เทียน (สำหรับอบขนม)
ส่วนผสม ไข่แดงสำหรับทาหน้า
- ไข่แดง 2 ฟอง
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา SubJoke
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบใช้อุณหภูมิที่ 160 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เตรียมไว้
2. ใส่แป้งทั้ง 2 ชนิดที่เตรียมไว้ลงในอ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เนย และน้ำมันพืชลงไป ใช้มีดสับเนยสับส่วนผสมให้พอละเอียด จากนั้นนวดส่วนผสมให้เข้ากันเป็นก้อนกลม ๆ แล้วนำไปพักไว้ประมาณ 10-15 นาที
3. นำแป้งที่พักไว้มารีดเป็นแผ่นให้หนาประมาณ 3/4 เซนติเมตร ใช้ที่กดคุกกี้รูปร่างตามความชอบกดไปที่แป้งเป็นชิ้น วางเรียงบนถาดอบที่ปูกระดาษรองอบไว้
4. ทำไข่แดงสำหรับทาหน้าคุกกี้ โดยผสมทุกอย่างจนเข้ากัน นำไปทาหน้าคุกกี้ จากนั้นแปะเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปแล้วทาไข่แดงซ้ำอีกรอบ
5. นำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 12 นาที จากนั้นนำออกมาพักไว้จนเย็น แล้วนำกลับเข้าไปอบอีกครั้ง ปรับอุณหภูมิลดไฟลงเหลือ 150 องศาเซลเซียส อบต่ออีก 5 นาที จากนั้นเอาออกมาพักไว้ให้เย็น
6. นำคุกกี้ที่ได้มาใส่ในหม้อเตรียมอบควันเทียน จุดเทียนแล้วอบขนมไว้จนหอมตามต้องการ กีฬา
7. จัดเสิร์ฟ
สับโจ๊ก”SubJoke” โปรแกรมการแข่งขันฟุตบอล SubJoke ที่สุดแห่งช่องกีฬาพากย์อีสานฮาๆ ไม่เหมือนใคร คลิปดีกีฬาเด็ด โคตรฮาจนน้ำตาไหล
ติดตามเราได้ที่ สับโจ๊ก”SubJoke”
เรื่องราวเพิ่มเติม
กะเพราหมูสับไข่ดาว (ไม่สุก) 1 จานอาหารตามสั่งคัลแลนกับพี่จอง
มัฟฟินไข่ อาหารเช้าเอาใจคนขี้เบื่อ อร่อย นุ่มฟูระดับ 10
ต้มยำปลาแรด เปิด 1 ใน 15 เมนูแม่หญิงการะเกดครองใจคนทั้งบ้าน