เนื้อสัตว์และแมลง การรับประทานอาหารจำพวกนี้ที่ปลูกในห้องปฏิบัติการแมลงที่บดเป็นผงอาจช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำได้มาก รวมถึงทำให้พื้นที่ว่างสำหรับธรรมชาติมีมากขึ้น
นั่นคือการค้นพบของการศึกษาที่คำนวณผลประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมของอาหารที่ “เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม” ที่กระทบต่อจานของเรา ผลข่าว
นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าแรงกดดันต่อโลกอาจลดลงมากกว่า 80% ด้วยอาหารประเภทนี้ เมื่อเทียบกับอาหารยุโรปทั่วไป แต่ยังไม่ชัดเจนนักว่าผู้บริโภคจะต้องการเปลี่ยนนิสัยการกินหรือไม่ joker123
มีการพัฒนาอาหารที่ไม่ธรรมดาจำนวนมากโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารอื่นๆ ในขณะที่อ่อนโยนต่อโลกโดยใช้น้ำและที่ดินน้อยลง
นักวิทยาศาสตร์ในฟินแลนด์ศึกษารายละเอียดทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เหล่านี้บางตัว และพิจารณาการวัดความดันสิ่งแวดล้อม 3 แบบ ได้แก่ การใช้น้ำ ที่ดิน และการปล่อยคาร์บอนที่อาจเกิดขึ้น
พวกเขากล่าวว่าการเปลี่ยนเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ เป็นอาหารทางเลือกสามารถลดผลกระทบเหล่านี้ได้มากกว่า 80% ในขณะที่ให้สารอาหารที่จำเป็นครบถ้วนมากกว่าอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติล้วนๆ
แต่พวกเขายังพบว่าการแก้ปัญหาที่ค่อนข้างใช้เทคโนโลยีต่ำ เช่น การลดเนื้อสัตว์และการกินผักมากขึ้น มีผลกระทบที่คล้ายคลึงกันในโลกนี้ joker gaming
ราเชล มาซัค แห่งคณะทำงานกล่าวว่า “ด้วยการลดลงอย่างมากในอาหารที่มาจากสัตว์และการทดแทนด้วยอาหารใหม่หรืออาหารในอนาคตและโปรตีนจากพืชทดแทน คุณสามารถลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างมากในแง่ของศักยภาพในการทำให้เกิดภาวะโลกร้อน การใช้ที่ดิน และการใช้น้ำ” มหาวิทยาลัยเฮลซิงกิ.
แต่เธอบอกว่า “การประหยัดที่ส่งผลต่ออาหารวีแก้นก็คล้ายคลึงกัน” และในอาหารที่มีอาหารจากสัตว์ลดลง 75% “คุณสามารถได้รับผลกระทบลดลงประมาณ 75%”
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Nature Food ได้ตรวจสอบอาหารใหม่ๆ ที่คาดว่าจะกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเราในปีต่อๆ ไป ซึ่งหลายๆ อย่างอาศัยวิธีการที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการ “ปลูก” เซลล์สัตว์และพืชในเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ
อาหารใหม่ที่ได้รับการศึกษา ซึ่งบางส่วนยังคงอยู่ในกระดานวาดภาพ ได้แก่ :
- แมลงวันพื้นดินและจิ้งหรีด
- ไข่ขาวจากเซลล์ไก่ที่เพาะในห้องปฏิบัติการ
- สาหร่ายชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเคลป์
- ผงโปรตีนที่ทำจากเห็ดหรือจุลินทรีย์
- สาหร่ายกินได้
- นม เนื้อสัตว์ และผลเบอร์รี่ที่ปลูกจากเซลล์
ดร.อาซาฟ ซาคอร์ จากมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ ซึ่งไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของทีมวิจัย กล่าวว่าแม้ว่าการค้นพบนี้ “มีแนวโน้มดี” แต่การไม่เต็มใจของผู้บริโภคที่จะเปลี่ยนอาหารอาจ “เลื่อนหรือขัดขวางการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นอย่างมากนี้” สมัครสมาชิก
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการมุ่งสู่การรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักมีประโยชน์ทั้งต่อสุขภาพและโลก
รายงานล่าสุดโดยคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แนะนำให้เปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยพืช เช่น ธัญพืชและผัก โดยการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมที่ผลิตได้อย่างยั่งยืนในระดับปานกลาง
ผู้ให้บริการ เกมสล็อตออนไลน์บนมือถือ ที่มีเกมสล็อตมากกว่า 50 เกม ให้คุณเลือกเล่น มีเกมใหม่ๆอัพเดทตลอด ทำให้คุณสามารถเลือกสนุกไปกับ ให้คุณเลือกเล่น มีเกมใหม่ๆอัพเดทตลอด ทำให้คุณสามารถเลือกสนุกไปกับ
สมัครสมาชิก ผ่านทาง Line : @joker123s คลิ๊ก
เรื่องราวเพิ่มเติม
พายุซูลิก กรมอุตุฯ ประกาศฉบับที่ 13 เตือนฝนถล่มหนัก
น้ำท่วมเชียงราย แม่สายอ่วมปีนหลังคาหนีตายเข้าช่วยเหลือ 71 คน
ไต้ฝุ่นยางิ ทำพิษเวียดนามเร่งกักตุนอาหาร เตือน 7-9 ไทยรับมือ