ยำผักกูดกับปลาสลิด ประโยชน์เพียบไม่ว่าจะมีธาตุเหล็กสูงช่วยบำรุงเลือด สับโจ๊ก แก้โรคโลหิตจาง ช่วยบำรุงสายตาช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดระดับคอเลสเตอรอล และอื่น ๆ อ่านข่าวเพิ่มเติม
ส่วนผสม
- ผักกูดหั่นท่อน 100 กรัม
- ปลาสลิดกรอบ 100 กรัม
- ถั่วลิสงคั่วบด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 1/4 ถ้วย
- หอมแดงเจียว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแห้ง 3 เม็ด (ส่วนผสมน้ำยำ) SubJoke
- หอมแดง 4 หัว (ส่วนผสมน้ำยำ)
- กระเทียม 5 กลีบ (ส่วนผสมน้ำยำ)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (ส่วนผสมน้ำยำ)
- น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ (ส่วนผสมน้ำยำ)
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. เริ่มจากการทำน้ำยำ โดยคั่วพริกชี้ฟ้า หอมแดง และกระเทียม ให้หอม แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ กีฬา
2. นำน้ำยำที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้ากับผักกูดเบา ๆ ให้เข้ากัน ใส่ถั่วลิสง ตักใส่จาน ราดหัวกะทิ โรยปลาสลิดกรอบกับหอมแดงเจียว จัดเสิร์ฟได้เลย
สับโจ๊ก”SubJoke” โปรแกรมการแข่งขันฟุตบอล SubJoke ที่สุดแห่งช่องกีฬาพากย์อีสานฮาๆ ไม่เหมือนใคร คลิปดีกีฬาเด็ด โคตรฮาจนน้ำตาไหล
ติดตามเราได้ที่ สับโจ๊ก”SubJoke”
เรื่องราวเพิ่มเติม
กะเพราหมูสับไข่ดาว (ไม่สุก) 1 จานอาหารตามสั่งคัลแลนกับพี่จอง
มัฟฟินไข่ อาหารเช้าเอาใจคนขี้เบื่อ อร่อย นุ่มฟูระดับ 10
ต้มยำปลาแรด เปิด 1 ใน 15 เมนูแม่หญิงการะเกดครองใจคนทั้งบ้าน