วิธีทำไข่พะโล้ สูตรโบราณยิ่งเคี่ยวนานยิ่งอร่อย
ไข่พะโล้เป็นเมนูครอบครัวที่กินกันได้ทุกเพศทุกวัย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ ถึงแม้ปัจจุบันจะมีผงพะโล้สำเร็จรูปที่พร้อมปรุงมาให้แต่ไข่พะโล้สูตรโบราณที่เรานำมาฝากวันนี้มีความเข้มข้นความอร่อยต่างจากที่ใช้ผงพะโล้ทำ อ่านข่าวเพิ่มเติม
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 6 ฟอง
- รากผักชี 4 ราก
- กระเทียม 5 กลีบ
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- หมูสามชั้น 200 กรัม pg slot
- น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 1-2 ชิ้น
- โป๊ยกั๊ก 4 ดอก
- น้ำมันพืช (ใช้สำหรับผัด) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3 ถ้วย
วิธีทำไข่พะโล้
1. ตั้งน้ำใส่เกลือเพียงเล็กน้อย ต้มไข่ด้วยไฟกลางประมาณ 10 นาที จากนั้นยกลงจากเตา นำไข่ออกมาแช่น้ำให้เย็นแล้วปอกเปลือกพักไว้
2. ทำสามเกลอ (รากผักชี กระเทียม และพริกไทย โขลกให้ละเอียด) พีจีสล็อต
3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไปนำสามเกลอที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
4. เมื่อสามเกลอเริ่มหอมแล้วใส่น้ำตาลปี๊บลงไปผัด เคี่ยวจนกว่าน้ำตาลจะเป็นสีเข้มจัด เมื่อได้สีน้ำตาลเข้มจัดแล้วให้ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดแค่พอสุก
5. ใส่ไข่ต้มที่เตรียมไว้ และน้ำเปล่าลงไปตามด้วยโป๊ยกั๊กและอบเชย ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
6. เมื่อน้ำซุปเดือดแล้วให้เบาไฟลงโดยใช้ไฟอ่อน
7. จากนั้นค่อย ๆ เคี่ยวต่อไปประมาณ 1 ชั่วโมง น้ำซุปจึงจะเริ่มเข้าเนื้อ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
1. สามเกลอควรโขลกให้ละเอียด เพราะถ้าไม่ละเอียดเวลาต้มจะลอยขึ้นหน้าซุป
2. ผัดสามเกลอให้เหลืองหอมกำลังพอดี ไม่ควรผัดไหม้เกินไปเพราะจะทำให้จะพะโล้มีรสชาติขมได้ สมัครสมาชิก คลิ๊ก
3. เคี่ยวน้ำตาลให้ได้สีเข้มที่สุด แต่ถ้าหากเคี่ยวมากจนเกินไปน้ำตาลจะไหม้และขมได้ การเคี่ยวน้ำตาลได้ดีจะได้น้ำพะโล้ที่รสชาติเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น
4. หากไม่ทานเนื้อหมูก็สามารถใส่เนื้อสัตว์อื่นแทนได้ แนะนำว่าให้ใส่เนื้อส่วนที่ติดมันเวลาตุ๋นจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติที่อร่อยขึ้น และเนื้อสัตว์ไม่กระด้าง หรือถ้าไม่ทานเนื้อสัตว์ ก็สามารถใส่เต้าหู้แทนได้
PG Slot Slot Online เกมล่าสุด 2020 เล่นง่าย ภาพที่สวยงามไม่สามารถเล่นได้ ตอนนี้วิธีการเล่น pg-slot เครดิตฟรีใหม่ที่จะให้นักลงทุนเล่น เป็นเกมสล็อตที่มีคนนิยมมากมายในขณะนี้เนื่องจากมีเกมมากมายรวมถึงวิธีที่ง่ายที่สุดในการเล่นในทุกเกมคาสิโนซึ่ง PG Slot ได้รวบรวมเกมคาสิโนชั้นหนึ่งในโลกมากมายและล้นหลาม รวมอยู่ในหนึ่งเว็บไซต์เกมที่ให้ความบันเทิง สนุก. จ่ายจริง ฝากถอนอย่างรวดเร็ว
สมัครสมาชิก ผ่านทาง Line : @pg-slot คลิ๊ก
เรื่องราวเพิ่มเติม
กะเพราหมูสับไข่ดาว (ไม่สุก) 1 จานอาหารตามสั่งคัลแลนกับพี่จอง
มัฟฟินไข่ อาหารเช้าเอาใจคนขี้เบื่อ อร่อย นุ่มฟูระดับ 10
ต้มยำปลาแรด เปิด 1 ใน 15 เมนูแม่หญิงการะเกดครองใจคนทั้งบ้าน