วาฟเฟิลคีโต ไร้แป้งและน้ำตาล กินแล้วไม่อ้วน อร่อยเต็ม 10

วาฟเฟิลคีโต กรอบ อร่อยเหมือนวาฟเฟิลแท้ ๆ

สายคีโตที่กำลังมองหา เบเกอรี่ ขนมคีโตไม่อ้วนมากินกับไอศกรีม อยู่ล่ะก็วันนี้เราขอนำเสนอวิธีทำวาฟเฟิลกรอบ ทำจากแป้งอัลมอนด์ สายคีโตห้ามพลาด อ่านข่าวเพิ่มเติม

ส่วนผสม

ไข่ 1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา
อิริทริทอล 20 กรัม
น้ำมันมะพร้าว 15 มิลลิลิตร
แป้งอัลมอนด์ 20 กรัม
แฟลกซ์ซีดป่น 20 กรัม
วิปปิ้งครีม 15 มิลลิลิตร
น้ำ 15 มิลลิลิตร

อุปกรณ์

เครื่องทำวาฟเฟิล
เครื่องตีไข่ หรือตะกร้อมือ

วิธีทำ

1. ตอกไข่ลงอ่างผสม ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป ตีให้เข้ากันจนเป็นฟองหยาบ

2. เติมอิริทริทอล จากนั้นตีต่อจนเป็นเนื้อครีม

3. เติมน้ำมันมะพร้าวลงไป ตีให้เข้ากัน

4. ใส่แป้งอัลมอนด์ และแฟลกซ์ซีดป่น ตีให้เข้ากันจนเกิดความเหนียว สังเกตได้ที่รอยตะกร้อ

5. เติมวิปปิ้งครีม และน้ำเปล่าลงไปจากนั้นตีต่อไปให้พอเข้ากัน หากส่วนผสมเหนียวเกินไปสามารถเติมน้ำเพิ่มได้ ส่วนผสมที่ได้ต้องมีลักษณะหนืด ๆ

6. วอร์มเครื่องทำวาฟเฟิล ใช้ไฟค่อนข้างแรง หยอดแป้งที่เตรียมไว้ลงครั้งละ 1-2 ช้อนโต๊ะ รอจนมีกลิ่นหอม เปิดเครื่องเช็กความสุก รอให้มีสีสวย

7. ใช้กรวยม้วนจากปลายด้านหนึ่งถึงอีกด้านหนึ่ง แล้วกดไว้สักพัก วางผึ่งลมสักครู่ ขนมจะเซตตัว แล้วค่อยดึงกรวยออก

mega888

วาฟเฟิลคีโต ไร้แป้งและน้ำตาล กินแล้วไม่อ้วน อร่อยเต็ม 10