ลูกชิ้นอกไก่ ลดโซเดียม เมนูสุขภาพทำกินเองได้ที่บ้าน
วันนี้เรามาแชร์เมนูสุขภาพอีกเมนูนั่นก็คือ ลูกชิ้นทำจากอกไก่ จับอกไก่ปรุงรสกับเครื่องปรุงโซเดียมต่ำ ปั่นกับน้ำแข็งจนเนื้อเนียนเหนียว เสร็จแล้วปั้นเป็นก้อนกลมเอาไปต้มจนสุก อ่านข่าวเพิ่มเติม
เอาใจสายเฮลตี้สุด ๆ กับสูตรเมนูอกไก่คลีน หมดปัญหาเรื่องซื้ออกไก่มาแล้วไม่รู้จะทำเมนูอะไรดี หรือเบื่อเมนูเดิม ๆ วันนี้เราจะพาไปดูวิธีทำลูกชิ้นด้วยอกไก่คลีน ๆ ไว้เป็นไอเดียสำหรับคนรักสุขภาพ
ส่วนผสม
- เนื้ออกไก่ (ลอกหนัง)
- ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ)
- น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
- พริกไทย
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
1. ปรุงรสเนื้ออกไก่ด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และพริกไทย จากนั้นนำไปปั่น พอปั่นจนเริ่มละเอียดแล้วใส่น้ำแข็งลงไป ปั่นจนเนื้อเริ่มเหนียว นำมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ
2. ต้มน้ำร้อนเมื่อน้ำเดือดแล้วเบาไฟให้เบาที่สุด ใส่ลูกชิ้นลงไปต้มพอสุกจะลอยขึ้น ตักขึ้นจัดเสิร์ฟ
