เค้กโรลวานิลลา ไส้ครีมสด ส่วนผสมน้อย กินได้ไม่เบื่อเป็นเมนูขนมจัดเบรก สร้างอาชีพ
สำหรับใครที่กำลังมองหาอาชีพเสริม หรือวิธีทำเค้กโรลรสดั้งเดิม ใช้ส่วนผสมไม่เยอะ และทำออกมาอร่อยด้วย วันนี้เราขอนำเสนอวิธีทำเค้กโรลวานิลลา (Vanilla Swiss Roll) หวานนุ่มละมุนน่าทาน อ่านข่าวเพิ่มเติม
ส่วนผสมเค้กโรล
1. ไข่ไก่ (ใช้เบอร์ 2) 2 ฟอง แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน
2. น้ำตาลทราย 45 กรัม
3. แป้งเค้ก 30 กรัม
4. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
5. นมจืด 10 กรัม
ส่วนผสมวิปปิ้งครีม
1. วิปปิ้งครีม 100 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 10 กรัม
วิธีทำ
1. นำไข่ขาวและน้ำตาลทรายใส่ในอ่างผสม โดยแบ่งน้ำตาลใส่ 3 ครั้ง ตีไข่ขาวให้ขึ้นยอดแข็ง
2. ใส่ไข่แดงทีละฟองลงในอ่างผสม จากนั้นค่อย ๆ คนให้เข้ากัน
3. เทแป้งเค้กที่ร่อนแล้วลงไป ค่อย ๆ คนให้เข้ากัน
4. ใส่กลิ่นวานิลลากับนมจืดลงไป ผสมให้เข้ากันดีอย่างเบามือ
5. นำแป้งเค้กเทใส่ในพิมพ์เค้กขนาด 16×26.5 เซนติเมตร ใช้กระดาษรองอบเตรียมไว้
6. นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 12 นาที หรือจนเค้กสุก พักให้เย็นก่อน แล้วจึงทาด้วยวิปปิ้งครีมเพื่อทำเค้กโรล
7. ทำครีมสดโดยตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากันดี
8. ตกแต่งโรลโดยนำวิปปิ้งครีมที่ตีไว้มาใส่บนโรล เกลี่ยให้เท่ากัน ทั้งนี้ก่อนใส่ครีมบนตัวเค้กต้องให้แน่ใจก่อน ว่าตัวเค้กไม่ร้อนแล้วหรือเย็นตัวลงแล้ว
9. เริ่มม้วนเค้กโดยพยายามม้วนเค้กให้แน่นสักหน่อยซึ่งจะทำให้เค้กโรลออกมาสวยหลังตัด
10. นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย ก่อนนำมาตัดเสิร์ฟเป็นชิ้น
เรื่องราวเพิ่มเติม
กะเพราหมูสับไข่ดาว (ไม่สุก) 1 จานอาหารตามสั่งคัลแลนกับพี่จอง
มัฟฟินไข่ อาหารเช้าเอาใจคนขี้เบื่อ อร่อย นุ่มฟูระดับ 10
ต้มยำปลาแรด เปิด 1 ใน 15 เมนูแม่หญิงการะเกดครองใจคนทั้งบ้าน