น้ำตาลในเลือดเป็นหนึ่งในสิ่งที่ผู้คนมักนึกถึงควบคู่ไปกับสภาวะต่างๆ เช่น โรคเบาหวานหรือการตั้งครรภ์ แต่ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการรู้สึกดีที่สุดและมีพลังงานคงที่ในแต่ละวัน เหตุใดจึงต้องใส่ใจกับน้ำตาลในเลือด? อย่างแรก ถ้าคุณรู้สึกหิวบ่อย ให้ฟังว่า: คุณมักจะไม่กินอาหารที่รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรง
นอกจากจะรู้สึกหิวแล้ว อีกสัญญาณหนึ่งที่คุณไม่ได้กินเพื่อน้ำตาลในเลือดที่สมดุลก็คือ หากคุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าหลังอาหารแต่แล้วก็ล้มเหลวอย่างรวดเร็วภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง “การปรับระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะช่วยให้มีพลังงานอยู่เสมอ ช่วยให้คุณมีสมาธิมากขึ้น สร้างสมดุลของฮอร์โมน ป้องกันความหิวมากเกินไป ช่วยลดน้ำหนักและรักษาสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม” Amy Shapiroนักโภชนาการและผู้ก่อตั้ง Real กล่าว โภชนาการนิวยอร์ค
น้ำตาลในเลือดของคุณอาจอยู่ทั่วทุกที่หากคุณรู้สึกหิวตลอดเวลา แม้ว่าคุณจะทานอาหารบ่อยก็ตาม ตามหลักการแล้ว เมื่อคุณกิน คุณจะรู้สึกมีพลังงานคงที่เป็นเวลาหลายชั่วโมงและไม่ “หิว” ง่าย ๆ ชาปิโรกล่าวว่า “เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสมดุล คุณจะคิดถึงอาหารน้อยลงและคิดถึงสิ่งต่างๆ ที่คุณสามารถทำได้มากขึ้น”
อ่านข่าวเพิ่มเติมได้ที่ ผลข่าว.COM
พื้นฐานของการปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด นักโภชนาการ 2021
เป้าหมายของน้ำตาลในเลือดคือการรักษาระดับของคุณให้คงที่ที่สุดตลอดทั้งวัน หากคุณกินบางอย่างที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาล น้ำตาลในเลือดของคุณก็จะสูงขึ้น
ชาปิโรกล่าวว่า ” น้ำตาลในเลือดของเราเพิ่มขึ้นเมื่อเรากินอาหารที่มีน้ำตาลหรืออาหารที่ย่อยสลายเป็นน้ำตาล โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างที่มีคาร์โบไฮเดรต (ขนมปัง ธัญพืช ผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์นม ฯลฯ) การเพิ่มน้ำตาลในเลือดของคุณไม่ได้เลวร้ายในตัวเอง แต่คุณต้องการหลีกเลี่ยงการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินไป เพราะอาจทำให้คุณรู้สึกแย่และนำไปสู่ ”ความผิดพลาด” ในภายหลัง
“เมื่อน้ำตาลในเลือดของเราสูงขึ้น ฮอร์โมนอินซูลินก็จะถูกปล่อยออกมาเพื่อช่วยให้เซลล์ของเรานำน้ำตาลจากเลือดของเราเข้าสู่เซลล์เองเพื่อใช้/เก็บสะสมพลังงาน” ชาปิโรอธิบาย อินซูลินเป็นวิธีหนึ่งที่ร่างกายของคุณควบคุมระดับน้ำตาล แต่กิจกรรมอื่นๆ ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเช่นกัน รวมถึงการออกกำลังกายและการเคลื่อนไหวหรือเดินไปรอบๆ
นักโภชนาการ 2021 สารอาหารสำคัญสำหรับสมดุลน้ำตาลในเลือด : โปรตีน ไขมัน ไฟเบอร์
เพียงเพราะคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลขัดขวางน้ำตาลในเลือดของคุณ ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องหลีกเลี่ยงตลอดเวลา วิธีที่ดีที่สุดในการปรับสมดุลน้ำตาลในเลือดของคุณคือการจับคู่อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและน้ำตาลกับโปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และเส้นใยที่เหมาะสม เมื่อคุณจับคู่คาร์โบไฮเดรตกับโปรตีนหรือไขมัน อัตราการดูดซึมน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตจะช้าลง ทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณง่ายขึ้น เมื่อคุณดูที่จานของคุณ เป้าหมายคือสร้างสมดุลระหว่างอัตราส่วนของคาร์โบไฮเดรตกับโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อให้คุณรู้ว่าน้ำตาลในเลือดของคุณจะไม่พุ่งสูงเกินไป ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดความผิดพลาดหรือลดลงอย่างมากในภายหลัง
สัญญาณว่าน้ำตาลในเลือดของคุณไม่คงที่
นอกจากรู้สึกหิวแล้ว ชาปิโรยังบอกว่ายังมีสัญญาณอื่นๆ ที่บ่งบอกว่าน้ำตาลในเลือดของคุณต่ำซึ่งมักเป็นผลมาจากการพุ่งขึ้นสูงเกินไปก่อนหน้านี้ “ถ้าคุณกินน้ำตาลหรือคาร์บในปริมาณมาก (โซดา, ลูกอม, เบเกิล) คุณอาจรู้สึกกระปรี้กระเปร่าเพียงเล็กน้อย แต่ในหนึ่งชั่วโมงหรือประมาณนั้น คุณอาจพบว่าตัวเองมีเหงื่อออก เหนื่อย สั่นคลอน สับสน นี่เป็นสัญญาณของความต่ำ น้ำตาลในเลือด พลังงานลดลงอย่างรวดเร็วซึ่งทำให้ร่างกายของคุณอ่อนแอ” ชาปิโรอธิบาย
ผู้คนอาจล้อเล่นเกี่ยวกับไม้แขวนเสื้อ แต่ความรู้สึกนั้นเป็นเรื่องจริงมาก ตามคำกล่าวของชาปิโร เมื่อน้ำตาลในเลือดต่ำ “คุณอาจรู้สึกกระวนกระวายและหิวซึ่งทำให้คุณรู้สึกโกรธหรือไม่พอใจด้วย”
ในตอนท้ายของวัน คุณไม่ควรรู้สึกสุดโต่งไปในทิศทางใด หากคุณกำลังรับประทานอาหารที่สมดุล คุณควรรู้สึกดีเป็นส่วนใหญ่ และเมื่อคุณหิว มันควรจะเกิดขึ้นอย่างช้าๆ มากกว่าที่จะเป็นความรู้สึกที่น่าทึ่งทั้งหมดในคราวเดียว ตามที่ชาปิโรกล่าว
อาหารบางชนิดสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้หรือไม่?
เมื่อพูดถึงการลดน้ำตาลในเลือดที่สูงอยู่แล้ว การกินอาหารมากขึ้นจะไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดลดลง แต่นี่เป็นเคล็ดลับบางประการที่ควรคำนึงถึง “อาหารไม่สามารถลดน้ำตาลในเลือดได้เมื่อสูง แต่คุณสามารถออกกำลังกายเพื่อช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้” ชาปิโรกล่าว นี่คือเหตุผลที่คุณอาจเคยได้ยินมาว่าควรเดินเล่นหลังอาหาร เนื่องจากการเดินเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้
วิธีตรวจน้ำตาลในเลือดที่บ้าน
หากคุณไม่แน่ใจว่าน้ำตาลในเลือดของคุณสูงหรืออยู่ในช่วงปกติ สิ่งหนึ่งที่คุณสามารถทำได้คือทดสอบน้ำตาลของคุณ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณกังวลเกี่ยวกับโรคเบาหวานหรือภาวะก่อนเป็นเบาหวาน แต่ทุกคนสามารถได้รับประโยชน์จากการเฝ้าสังเกตน้ำตาลของพวกเขา
“มีวิธีง่าย ๆ ในการทำเช่นนี้และจะแสดงให้คุณเห็นว่าน้ำตาลในเลือดของคุณตอบสนองต่ออะไรและอาหารบางชนิดที่คุณสามารถกินได้โดยไม่กระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ เป็นการทดลองวิจัยด้วยตนเองที่ยอดเยี่ยม” ชาปรีโอกล่าว เครื่องวัดระดับน้ำตาลในเลือดบางประเภท จำเป็นต้องมีใบสั่งยา แต่หลายเครื่องเป็น OTC และทุกคนสามารถซื้อได้
หากคุณยังไม่พร้อมสำหรับจอภาพ คุณยังสามารถตรวจสอบกับตัวเองและจดบันทึกตลอดทั้งวันว่าอาหารและกิจกรรมบางอย่างทำให้คุณรู้สึกอย่างไร “มิฉะนั้น คุณสามารถตรวจสอบความรู้สึกของคุณ พลังงานของคุณ ความถี่ที่คุณหิวได้” ชาปิโรกล่าว “นี่เป็นการวัดระดับน้ำตาลในเลือดที่ยอดเยี่ยม”
เครดิต CNET.COM
เรื่องราวเพิ่มเติม
บริษัท AstraZeneca ยอมรับวัคซีนโควิด19 เสี่ยงลิ่มเลือดอุดตัน
น้องแคร์หายตัว สาววัย 26 ปี หายตัวปริศนาถูกจับตัวที่มาเลเซีย
แพทย์นิติเวช เผยการเสียชีวิตผู้รับวัคซีนโควิด19 mRNA ไม่จริง